Napriklad vykaslat sa na chramy konzumu, kde najdete polsky syr so solou na posyp ciest, polske keksy s jedom na potkany a podobne "kvalitne" vyrobky v akcii. Dat pracu svojim susedom, svojmu regionu. Mlieko nakupovat v mliekomate, syry a jogurty si vyrabat sam, alebo nakupovat vo "farmarskych" obchodoch, maso z bitunku, chlieb z pekarne v susednej dedine, ovocie a zeleninu od drobnych pestovatelov...
V tom pripade hladaj chybu v sebe... Chces mi snad tvrdit, ze v tvojom okoli nie su ziadni sukromne hospodariaci rolnici, ziadne druzstva, ziadne trhoviska???
Tiez zijem v malom meste na zapade Slovenska v Trnavskom kraji a z produkcie sukromnikov z okolitych dedin sa kazdorocne na jesen zasobujem zemiakmi, cibulou, mrkvou, petrzlenom, zelerom, kapustou... Na jesen nakupim jablka, v lete broskye, jahody, hrusky, egrese, ribezle... Je bezne, ze u niekoho kupim trebars broskyne a on sam ma na poziadanie nasmeruje k susedovi z opacneho konca dediny, ktory ma trebars egrese, alebo uhorky...
pri vyrobe syra. Ano vstupuje tam 10 l ale vyjde z neho 1 kg syra ,2l ppolotucneho mlieka a 4 l nizkotucneho a dve male slahacky. Tu uz vystup vychadza mozno 6 eur a je to nieco ine ako 3 e.
Tiborsa a už si robil syr doma? Asi nie , lebo pri výrobe syra pochybujem, že automaticky získaš tie ostatné výrobky. A ak to výrobca získa, tak sa nečudujem tej kvalite mlieka a šlahačky v obch. reťaziach. Ináč plne súhlasím s článkom a čudujem sa farmárom , že nevymyslia vlastné predajne. A nemusia byť v BA, tam nech si kľudne nakupujú v reťaziach.
alebo len v zo syrarni ma vystup len srvatku ,ktora sa tiez predava .Ale to su syry inej kategorie od 10 ,12 eur/kg.Autor opisuje syr za 5,99 Eur co sa predava v retazcoch a tvori az 80 perc. predaja syra a ma do 50 perc. tuku a pridavaju sa do neho bud soja alebo susina .Tieto lacne syry mliekarne takto vyrabaju popri inych vyrobkoch.
ak je to skutočne taká "ryža", ako to popisuješ, nemal by byť pre provýrobu sa dohodnúť so spracovateľom a nechať si spracovať svoju produkciu do výrobkov, ktoré by potom predávali so svojich vlastných predajniach. Resp. kľudne môžu urobiť aj vertikálnu konsolidáciu a vytvoriť si aj svojho producenta. Ak je to skutočne taká "ryža", tak priestor pre návratnosť kapitálu do akvizície spracovateľa a obchodníka je veľký.
V posledných mesiacoch okolo mňa vyrastajú ako huby po daždi stánky na predaj syra a podobných výrobkov. Zdá sa, že to funguje.
Nerozumiem vôbec tomu tvrdeniu, že reťazce niekomu ubližujú. Ponúkajú výrobcom, že predajú ich tovar a nám zákazníkom všetko potrebné za dobrú cenu na jednom mieste. Ani výrobca ani potenciálny zákazník nie sú povinní služby reťazcov používať.
Kam sa pozriem, tak si ľudia ako autor blogu mýlia dobrovoľný vzťah s daňovým úradom. Tam naozaj na výber bemajú. :-)
sa tam tak dobre nakupuje,radšej pôjdem 20 kilometrov do hypermarketu ako nakupovať u miestneho eštebáka v obchode čo nevie ani základnú kultúru predaja.
Tiez zijem v malom meste na zapade Slovenska v Trnavskom kraji a z produkcie sukromnikov z okolitych dedin sa kazdorocne na jesen zasobujem zemiakmi, cibulou, mrkvou, petrzlenom, zelerom, kapustou... Na jesen nakupim jablka, v lete broskye, jahody, hrusky, egrese, ribezle... Je bezne, ze u niekoho kupim trebars broskyne a on sam ma na poziadanie nasmeruje k susedovi z opacneho konca dediny, ktory ma trebars egrese, alebo uhorky...